La convention fondatrice des Soirées de Paris a été rédigée en février 1912 par Guillaume Apollinaire et René Dalize. Mensuelle, la revue s’est arrêtée en 1914. Avec la mort d’Apollinaire en 1918, Les Soirées de Paris cessent de paraître pour longtemps.
La marque est redéposée 96 ans plus tard en juillet 2010.
L’ambition éditoriale est d’évoquer l’actualité culturelle au sens large, la littérature, le cinéma, le théâtre, la photographie, les sorties et la gastronomie.
La rédaction est constituée majoritairement de journalistes professionnels qui ont décidé de s’y impliquer en marge de leur activité principale.
Les Soirées de Paris n’ont pas de but lucratif. Le responsable de la publication est Philippe Bonnet.
La Bibliothèque Nationale de France a attribué le 27 mars 2012 à la revue « Les Soirées de Paris » un numéro ISSN:
Titre : Les Soirées de Paris ISSN 2119-3622
L’ISSN (International Standard Serial Number) est un numéro international normalisé qui permet d’identifier les titres de publications en série quels qu’en soient le support physique et la fréquence de parution. Journaux, magazines, bulletins, revues, annuaires, rapports d’activité, publications à feuillets mobiles etc. constituent les principaux types de publications en série.
La revue « Les Soirées de Paris » s’inscrit dans le droit général relatif aux organes d’information et souscrit à la charte déontologique des journalistes. La marque est détenue par Philippe Bonnet au titre de personne physique et éditeur du site.
Courrier : Philippe Bonnet 
Fiche express: Journaliste à l’Echo de la presse et de la publicité, Libération, La Tribune, Le Nouvel Hebdo, L’Agefi. Egalement auteur d’un livre « L’éternité probablement » publié en 2005 aux Editions Anne Sigier.
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