Archives de l’auteur : Guillemette de Fos

La tarte aux fraises et à la rose exige une finition au pinceau

Publié le 10 mai 2012 par Guillemette de Fos

«Fleur fruit, fruit fleur… /Délice du palais, enchantement du cœur/S’étaient donné rendez-vous sur le sable, /Une grève chauffée à blanc./La fraise explose son grain, la rose tait sa pudeur/Osmose entre saisons, explosions des  saveurs, /Régalèrent la tablée de sublimes parfums. … Continuer la lecture →

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J’ai mangé de la méduse !

Publié le 26 avril 2012 par Guillemette de Fos

Eh oui, j’ai mordu dedans à pleines dents. Ses tentacules,  coupées  en fines lamelles,  étaient  à la fois fraîches (rien d’étonnant s’agissant d’une masse  gorgée d’eau à  97 %) et croustillantes. Epoustouflant oxymore culinaire tout à l’honneur du cuisinier ! « Ma » … Continuer la lecture →

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Marc Jolivet fait de la campagne un cirque

Publié le 22 avril 2012 par Guillemette de Fos

La campagne électorale, il en est qui en redemandent.  Et ils sont nombreux à en juger la fréquentation de la salle Gaveau vendredi 20 avril au soir, avant-veille du premier tour de la présidentielle… Print PDF

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« Beauté animale » au Grand Palais, un bestiaire planétaire éclairé

Publié le 11 avril 2012 par Guillemette de Fos

Avec « Beauté animale », c’est une exposition pour tous  âges, tous niveaux de culture et tous centres d’intérêt  que propose le Grand Palais jusqu’au 16 juillet. L’animal y est  représenté pour  lui-même, en dehors de toute présence humaine.  Les chefs d’œuvres … Continuer la lecture →

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« Des hommes », plongée en mémoire trouble

Publié le 10 avril 2012 par Guillemette de Fos

Interminables  introspections, douloureuses rétrospectives,  images  glaçantes surgissant des abysses du  souvenir,  déferlante d’émotions qu’on pensait  enfouies au plus profond de son être…  Une guerre vécue ne s’oublie jamais. Celle  de  l’indépendance de l’Algérie ne fait pas exception. Print PDF

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Tarte au chocolat et clémentines, le régal

Publié le 27 mars 2012 par Guillemette de Fos

 «J’ai dégusté ces jours derniers une délicieuse tartelette/Dont le chef ne voulut livrer ni le coup de main, ni la recette…/Qu’importe !  me voilà lancée ce matin là  dans ma cuisine/A  relever ce  défi d’une suave  chocolat-clémentines !» Print PDF

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« Hasta la vista ! » Sea, sex and road

Publié le 22 mars 2012 par Guillemette de Fos

Trois jeunes  handicapés physiques, amateurs de grands crus mais encore puceaux, décident de s’offrir un voyage sur la côte espagnole dans l’espoir de s’y déniaiser. L’un est tétraplégique, l’autre atteint d’une tumeur incurable se déplace en chaise roulante,  le troisième … Continuer la lecture →

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Edgar Degas à Orsay, orgie de chairs et déluge d’ablutions

Publié le 21 mars 2012 par Guillemette de Fos

Du début à la fin de sa longue vie, Edgar Degas aura consacré aux nu(e)s  davantage d’œuvres qu’aux danseuses et aux chevaux qui  pourtant lui apportèrent la célébrité. Dès lors, rien d’étonnant à ce que le Musée d’Orsay leur consacre  … Continuer la lecture →

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Hommage italien aux palourdes

Publié le 8 mars 2012 par Guillemette de Fos

«Palourdes et spaghettis /S’étaient mis en  ménage /Avec ail et persil…  /Sous la morsure du feu, /Voilà  le coquillage /Qui exsude son iode, /Venant mouiller la nage…/Et ce fut délicieux !» Print PDF

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Une si sympathique aubergine

Publié le 28 février 2012 par Guillemette de Fos

« L’aubergine à midi fondait dans mon assiette/Gorgée d’ail et d’olive dans sa robe violette/Sa  chair caméléon exhalait leurs saveurs/Rehaussées de piment pour masquer sa pâleur ». Print PDF

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