Archives de l’auteur : Jean-Paul Demarez

Militaria

Publié le 12 juin 2026 par Jean-Paul Demarez

Début juin, comme chaque année, certaines plages du Cotentin et du Calvados se sont teintées de vert-olive: la couleur de la tenue des GI’s (1). Les reconstitueurs ont à nouveau débarqué. Fort heureusement, ils n’ont pas été accueillis par l’artillerie … Continuer la lecture →

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Théâtral patient

Publié le 22 mai 2026 par Jean-Paul Demarez

Le rideau ne se lèvera pas. Le décor est apparent dès que l’on gagne son fauteuil. Dans la pénombre, un bureau à roulettes et son siège assorti. Côté jardin, quelques chaises, une table d’appoint. Elle supporte un téléphone et une … Continuer la lecture →

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L’authentique camembert

Publié le 13 mai 2026 par Jean-Paul Demarez

Il est blanc et rond comme la pleine lune, le camembert. Et il a des histoires à raconter. Tout d’abord celle d’une dénommée Marie Harel, fermière productrice de fromages frais. Elle aurait hébergé, en 1791, un prêtre réfractaire (1) en … Continuer la lecture →

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Iconique Simone

Publié le 13 avril 2026 par Jean-Paul Demarez

Ce 14 avril, il y aura quarante années que Simone de Beauvoir quittait notre monde pour passer à la postérité. Elle y entrait lestée de son œuvre principale, « Le Deuxième sexe », publié en 1949. En un bon millier de pages, … Continuer la lecture →

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Rosseries

Publié le 30 mars 2026 par Jean-Paul Demarez

Parallèlement aux « petites phrases » concoctées à l’intention de la presse, le microcosme politique excelle dans l’art, plus discret, des noms d’oiseaux et des railleries visant les adversaires, les concurrents, voire les collègues. Car les vacheries les plus efficaces, les plus … Continuer la lecture →

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Alcools pour la soif

Publié le 16 mars 2026 par Jean-Paul Demarez

À la fin du siècle dernier, a débuté le déclin de la proposition systématique d’un « digestif » à l’issue de tout repas un tant soit peu formel. À la même époque, les restaurateurs ont, de leur côté, compris la nécessité de … Continuer la lecture →

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Déroute impériale

Publié le 25 février 2026 par Jean-Paul Demarez

Le 12 novembre 2015, la maison Sotheby’s proposait, à Genève, une agrafe de chapeau composée d’un diamant de 13,14 carats, entouré de deux couronnes de pierres plus petites. L’ensemble estimé 200.000 euros partira au prix record de 3,79 millions d’euros. … Continuer la lecture →

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Le roquefort d’abord

Publié le 9 février 2026 par Jean-Paul Demarez

Le roquefort est un fromage de légendes. La première a trait à son origine prétendue. Un berger aurait interrompu sa collation pour suivre une drôlesse de passage, abandonnant, à l’entrée de sa grotte-refuge, une tranche de pain de seigle garnie … Continuer la lecture →

Publié dans Gourmandises | 3 commentaires

Christkindelsmärik (et le point Godwin)

Publié le 21 janvier 2026 par Jean-Paul Demarez

Donc, selon France Info, le 10 décembre 2025, les marchés de Noël constitueraient « une tradition réhabilitée par les nazis ». Ce qui ne contribue pas à renforcer le côté glamour de la manifestation. Le journaliste auteur de cette chronique ne pouvait … Continuer la lecture →

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Deuils de stars

Publié le 5 janvier 2026 par Jean-Paul Demarez

Là où il aurait fallu Jacques-Bénigne Bossuet (1), il y eut Emmanuel Macron et Rachida Dati. Le Président de la République, relevant que Brigitte Bardot « incarnait une vie de liberté », précisa « nous pleurons une légende du siècle ! ». La ministre … Continuer la lecture →

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