Archives de catégorie : Gourmandises

Ce matin au fourneau je suis d’humeur badine, Me  jouant de  la question « Ce soir, qu’est-ce- qu’on dîne ? » Des petits Belges fripés roulent dans mon cabas Qui  brûlent de désir pour d’effilées gambas. Il  leur faudra passer par l’épreuve d’étuvage. … Continuer la lecture →

« Michel Rostang père et filles célèbrent les vingt ans des bistrots d’à-côté ». La bouteille étiquetée trônait sur notre table, l’illuminant d’une douce  lumière orangée.  Nous étions attablés à  L’Absinthe,  fleuron de la chaîne des auberges chics lancée en 1987 par … Continuer la lecture →

La  poire, fondante créature, Fait  la meilleure des confitures Quand elle s’adjoint, je suis formelle, du beurre salé au caramel ! Et peu me chaut sa vraie nature : Les unir est de bon augure ! Il arrive qu’un plat cuisiné s’apprécie en … Continuer la lecture →

Elle a des rondeurs enfantines Comme la lune au firmament… Mais son cœur cache des filaments Aussi  mêlés que bois d’épines Qu’il vous faut dénouer prudemment. J’ai à plusieurs reprises cuisiné une courge-spaghetti. Ce drôle de végétal me fait irrésistiblement … Continuer la lecture →

Il y a des arrondissements de Paris où il est bien difficile de trouver une table un peu raffinée par les mets et élégante dans la présentation. Il y en avait une, rue du Général Brunet, à deux pas des … Continuer la lecture →

C’est  la fête du vin, pour la foire, on verra plus tard. La vigne qui confie au vendangeur son fruit semble dire : «C’est moi l’âme du vin. Mon raisin ne s’est-il pas gonflé des jours de pluie du début de … Continuer la lecture →

On était un surlendemain d’anniversaire mieux que convenablement fêté. Rien ne présageait donc ce dîner dans le triangle d’or qui relie le passé (Invalides) au présent (Elysée), en un lieu classé monument historique, le Minipalais. Si ce n’est allusion à … Continuer la lecture →

Les bourgeons des futures fleurs sont-ils apparus sur les vignes ? Il m’arrive quelquefois d’avoir des interrogations métaphysiques ! Je me renseigne. C’était fin mai. La famille m’a répondu que non. C’est d’ailleurs plutôt rassurant, tant que ces petites  choses restent à … Continuer la lecture →