Archives de catégorie : Gourmandises

La lentille sonne toujours deux fois Elle a les vertus du légume, Les calories du féculent. Brun, vert ou rose est son costume Son emploi  est polyvalent. Elle assure en peu de volume Un équipage de talent : Poisson ou viande, … Continuer la lecture →

A cette époque voler était un acte chic, le low cost n’existait pas encore. L’avion affrété par Air France était, selon toute vraisemblance, un Vickers Viscount amélioré qui pouvait emmener quelque 60 passagers à la folle vitesse de 500 kilomètres … Continuer la lecture →

Un jour elle constata via une très rare action de strabisme volontaire que le petit compartiment de la contreporte de son frigidaire était vide. Et qu’il était ainsi vacant depuis sûrement longtemps. Marie-Agnès, qui au passage aimait beaucoup son prénom, … Continuer la lecture →

Rien de tel qu’un second avis pour confirmer une impression première, le pot-au-feu du Terroir Parisien (le nouveau restaurant logé sous l’ancienne Bourse de Paris) a été qualifié de « tuerie » par un deuxième témoin, lequel, en utilisant cette expression à … Continuer la lecture →

Ce matin au fourneau je suis d’humeur badine, Me  jouant de  la question « Ce soir, qu’est-ce- qu’on dîne ? » Des petits Belges fripés roulent dans mon cabas Qui  brûlent de désir pour d’effilées gambas. Il  leur faudra passer par l’épreuve d’étuvage. … Continuer la lecture →

« Michel Rostang père et filles célèbrent les vingt ans des bistrots d’à-côté ». La bouteille étiquetée trônait sur notre table, l’illuminant d’une douce  lumière orangée.  Nous étions attablés à  L’Absinthe,  fleuron de la chaîne des auberges chics lancée en 1987 par … Continuer la lecture →

La  poire, fondante créature, Fait  la meilleure des confitures Quand elle s’adjoint, je suis formelle, du beurre salé au caramel ! Et peu me chaut sa vraie nature : Les unir est de bon augure ! Il arrive qu’un plat cuisiné s’apprécie en … Continuer la lecture →

Elle a des rondeurs enfantines Comme la lune au firmament… Mais son cœur cache des filaments Aussi  mêlés que bois d’épines Qu’il vous faut dénouer prudemment. J’ai à plusieurs reprises cuisiné une courge-spaghetti. Ce drôle de végétal me fait irrésistiblement … Continuer la lecture →