Elle approche de ses 90 ans et c’est une institution lilloise. Les réguliers du TGV Paris-Lille le devinent, «elle» c’est L’Huîtrière, un restaurant du vieux quartier de la métropole du Nord tellement connu, que nul n’a besoin de GPS pour s’y rendre. La boussole est installée au fond de l’estomac des habitués. Avec ses prix très parisiens, il était bien normal que Les Soirées de Paris s’y déplacent…sans regrets.
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