Archives de l’auteur : Jean-Paul Demarez

Œnologie bien ordonnée

Le Second Empire avait trois mois lorsque paru le décret impérial du 8 mars 1853. Il décidait de la tenue à Paris pour 1855 d’une exposition universelle. La démarche visait à faire la pige aux Britanniques, organisateurs de la première … Continuer la lecture →

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Scorbut et citron

Les essais comparatifs sont devenus le passage obligé des médicaments, que ce soit pour démontrer leurs activités, établir leurs intérêts et l’éventuel progrès qu’ils peuvent constituer. Comparatifs soit à un placebo, produit dépourvu de propriétés pharmacologiques spécifiques, soit à des … Continuer la lecture →

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Gabin, passé la rive droite de la Loire

Il y a tout juste cinquante ans disparaissait Jean Gabin, emporté par une courte et sévère maladie. « Boy » au music-hall il passe presque par hasard un bout d’essai. Son premier film « Chacun sa chance » (1930) ne demeure dans les mémoires … Continuer la lecture →

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Militaria

Début juin, comme chaque année, certaines plages du Cotentin et du Calvados se sont teintées de vert-olive: la couleur de la tenue des GI’s (1). Les reconstitueurs ont à nouveau débarqué. Fort heureusement, ils n’ont pas été accueillis par l’artillerie … Continuer la lecture →

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Théâtral patient

Le rideau ne se lèvera pas. Le décor est apparent dès que l’on gagne son fauteuil. Dans la pénombre, un bureau à roulettes et son siège assorti. Côté jardin, quelques chaises, une table d’appoint. Elle supporte un téléphone et une … Continuer la lecture →

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L’authentique camembert

Il est blanc et rond comme la pleine lune, le camembert. Et il a des histoires à raconter. Tout d’abord celle d’une dénommée Marie Harel, fermière productrice de fromages frais. Elle aurait hébergé, en 1791, un prêtre réfractaire (1) en … Continuer la lecture →

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Iconique Simone

Ce 14 avril, il y aura quarante années que Simone de Beauvoir quittait notre monde pour passer à la postérité. Elle y entrait lestée de son œuvre principale, « Le Deuxième sexe », publié en 1949. En un bon millier de pages, … Continuer la lecture →

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Rosseries

Parallèlement aux « petites phrases » concoctées à l’intention de la presse, le microcosme politique excelle dans l’art, plus discret, des noms d’oiseaux et des railleries visant les adversaires, les concurrents, voire les collègues. Car les vacheries les plus efficaces, les plus … Continuer la lecture →

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Alcools pour la soif

À la fin du siècle dernier, a débuté le déclin de la proposition systématique d’un « digestif » à l’issue de tout repas un tant soit peu formel. À la même époque, les restaurateurs ont, de leur côté, compris la nécessité de … Continuer la lecture →

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Déroute impériale

Le 12 novembre 2015, la maison Sotheby’s proposait, à Genève, une agrafe de chapeau composée d’un diamant de 13,14 carats, entouré de deux couronnes de pierres plus petites. L’ensemble estimé 200.000 euros partira au prix record de 3,79 millions d’euros. … Continuer la lecture →

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